例年3月から4月に水揚げされる柔らかな歯触りの良い若芽昆布を、ボイルしてソーメン状の細切りにし、塩蔵した商品です。 献上昆布で名高い南茅部白口浜真昆布の芽が育ち始めて間もない頃に、丁寧に加工致しました。 水で塩を洗い落してから、冷水で15分程塩抜きをしたあと、 そのままサラダ、天ぷら、味噌汁の具、煮物などにお使い下さい。 お買い得大容量！ 1kg真空袋詰め。 ※塩蔵品ですが常温・冷蔵での長期保存は出来ません。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。