今が旬！南かやべ冬の定番！ごっこ汁！

令和６年、新物をご用意いたしました！

ごっこは(ホテイウオ)は、

厳冬の年始め、産卵のために浅瀬にやってくるお魚で

丸くふっくらとした姿が、七福神の「布袋様」に似ていることから名前がついています。

道南では「ごっこ」と呼ばれ、昔から醤油汁や鍋にして食べるのが定番です。

近年、ぷるぷるのコラーゲンたっぷりな健康食材としてメディアにも取り上げられ、全国的に知られるようになりました。

この商品は、ごっこの身・肝・白子・卵を余すところなく詰め込んでおります！

※その他、ネギ・わかめ・タレ３本入り。

(ごっこ汁の作り方)　2〜3杯分

ごっこを解凍し、真空袋より取り出し(その際、解凍に伴うドリップを切って下さい)身をザルなどにあけ、水またはお湯でサッと洗い流し水を切ります。

鍋に洗った身と卵とを一緒に400〜500ccの水と付属のタレを入れ火にかけます。

付属のタレの他、昆布だし等を別途加えるとより美味しくなります。

最後に若布とネギを放し更に一煮立で完成です。

お好みによりお豆腐やネギを追加すると、より一層美味しくお召し上がり頂けます。

定価：1,640円（税込）